ゆるりお弁当日記

ゆるりゆるりとお弁当の記録です。たまにお菓子やおつまみなんかもあります。

ミニハンバーグ弁当

今日のお弁当 ・ミニハンバーグ ・目玉焼き ・人参とちくわのきんぴら ・ミニトマト ・茹でブロッコリー 今日のメインはハンバーグ!!\(^∀^)/ ハンバーグには水切りした豆腐を入れてかさ増しし、ナツメグと黒胡椒をきかせました。 そう言えば、小さいこ…

竜田揚げ弁当

今日のお弁当 ・竜田揚げ ・玉子焼き ・人参とちくわのきんぴら ・グラタン(冷凍食品) ・茹でブロッコリー 今日のメインは竜田揚げ! 玉子焼きが目立っていますが、メインは竜田揚げです!!w 昨夜、常備菜として人参とちくわのきんぴらを作りました。 今…

牛肉入りトマトソースパスタ弁当

今日のお弁当 ・牛肉入りトマトソースパスタ 昨日の夕飯に作った「牛肉のトマト煮込み」の残りを使って、パスタにしました☆ 牛肉の旨味が溶け込んだトマトソースがパスタに絡み、とても美味しかったです(*^^*) 夕飯の残りを使ったので、今日のお弁当は約10…

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・焼き鮭 ・味付け玉子 ・キャベツのおかか和え ・ミニトマト 今日のメインはどーーんと焼き鮭です! 9月に2週間ほど旅行をするので、それまでに冷蔵庫を空にしたく、 ここ数日まともに食材の買い物にいってませんww なので、おかずが寂しくな…

アジフライ弁当

今日のお弁当 ・アジフライ ・ブロッコリーのおかか和え ・ミニトマト 今日のメインはどーーんとアジフライにしました!\(^q^)/ アジフライ美味しい!最高!!イエイ!!w 最近なぜか朝起きれず、副菜が作れずにおりますが。。。 まあ、こんな日もありま…

鶏ささみともやしの酒蒸し弁当

今日のお弁当 ・鶏ささみともやしの酒蒸し ・ナスとセロリのきんぴら ・ほうれん草の和物(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のメインは鶏ささみの酒蒸しです! 昨夜、会社帰りにジムに行って身体を動かしたので、高タンパク質のお弁当にしてみました(`・ω・´)9…

豚とピーマンと人参炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉とピーマンと人参炒め ・玉子焼き ・ナスとセロリのきんぴら ・ミニトマト 今日のメインは夫作の豚肉炒め!!\(^0^)/ 炒め物が完成したときに「しょっぱくなった!ごめん!」と言われたけど、 そこまでしょっぱくなかったww 汗かいて…

牛肉とパプリカの炒め物弁当

今日のお弁当 ・牛肉とパプリカの炒め物 ・目玉焼き ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のメインは牛肉様!!!\(^q^)/ 牛肉の味を楽しみたかったので、味付けはシンプルにお酒とお醤油にしました。 あと隠し味にすこ〜しだけケチャプを入れ…

常備菜つめつめ弁当

今日のお弁当 ・目玉焼き ・煮カボチャ ・ナスとししとうの甘辛炒め ・エビグラタン(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のお弁当は常備菜を詰め込みました!ww 今週頭に作った常備菜もこれで終了☆ 冷蔵庫がスッキリしました!( ´ ∀ ` ) さてさて、今週のお弁当は…

クリームコロッケ弁当

今日のお弁当 ・クリームコロッケ ・ナスとししとうの甘辛炒め ・空芯菜炒め ・煮カボチャ ・ミニトマト ・焼きいりこ煮 今日のメインはドーンとクリームコロッケです☆ 食べる直前にソースをかけていただきました(^q^) あとは作り置きの副菜達をインして本…

いろいろつめつめ弁当

今日のお弁当 ・春巻き(冷凍食品) ・煮カボチャ ・野菜入りさつま揚げ ・目玉焼き ・ナスとししとうの甘辛炒め ・ミニトマト 今日はいろいろなおかずを詰めてみました☆( ´ ω ` ) おかずが多いと、なんだか嬉しい気持ちになりますよね♪ そして今日も登場し…

牛肉コロッケ弁当

今日のお弁当 ・牛肉コロッケ(冷凍食品) ・玉子焼き ・豚肉と野菜の炒め物 ・煮カボチャ 今日はささっと簡単に作ったお弁当です( ´ ω ` ) 玉子焼きがキレイに作れて満足満足☆ww 煮カボチャは作り置きおかずとして昨日作りました。 なので今週は煮カボチャ…

ケーク・サレ【レシピあり】

昨日は友達と花火大会に行ったのですが、持ち寄りおつまみとしてケーク・サレを作りました!(・∀・) ケークサレの中身は冷凍ミックスベジタブル、ウインナー、玉ねぎです。 【レシピ】 材料 ・冷凍ミックスベジタブル 1カップ ・ウインナー 3本 ・玉ねぎ 1/2…

唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・唐揚げ ・もやしとピーマンのレンチン蒸し ・ミニトマト ・チーズサンド 今日はボリュームある唐揚げメインのお弁当! 副菜のもやしとピーマンのレンチン蒸しは、野菜をレンジで蒸した後に砂糖、醤油、ごま油で味付けをして、最後に白ごまを…

豚肉とパプリカの炒め物弁当

今日のお弁当 ・豚肉とパプリカの炒め物 ・目玉焼き ・きんぴらごぼう ・ミニトマト 今日のメインは豚肉の炒め物です! 隠れてしまっていますが、目玉焼きの下にはお肉がもりもり入っていますww 炒め物の味付けはシンプルにお酒と醤油にしました(^^) そう…

カオマンガイ弁当

今日のお弁当 ・カオマンガイ ・ナスとズッキーニのポン酢炒め 今日はタイ料理に挑戦してみました! 作ったのはカオマンガイ!! 土鍋にお米2合、水200ml、ナンプラー大さじ1、酒大さじ2、生姜(チューブのやつ)4cmを入れ、 その上に鶏胸肉1枚と長ネギ1/2本…

オムレツ弁当

今日のお弁当 ・ミックスベジタブルとチーズのオムレツ ・ウインナーとズッキーニのケチャップ炒め ・煮カボチャ ・ひじきの煮物 今日はオムレツメインのお弁当にしました☆ オムレツにはミックスベジタブルとチーズをイン!! 右上に写っているマフィンに挟…

明太チキン揚げ弁当

今日のお弁当 ・明太チキン揚げ(冷凍食品) ・卵焼き ・煮カボチャ ・ひじきの煮物 今日のお弁当もシンプルなお弁当にしました☆ 煮カボチャとひじきの煮物は昨夜作った常備菜です(^^) 常備菜があると、朝のお弁当作りが楽になりますね♪ さあ、明日もゆる…

具だくさんサンドイッチ弁当

今日のお弁当 ・具だくさんサンドイッチ ・ナスとピーマンのトマトソース和え 今日は簡単にサンドイッチにしました☆ サンドイッチの具は、レタス、玉ねぎ、目玉焼き、人参とちくわのきんぴら、ブロッコリースプラウト、チーズです(^q^) いろいろな具を挟ん…

かぼちゃコロッケ弁当

今日のお弁当 ・かぼちゃコロッケ(冷凍食品) ・ミックスベジタブル入り卵焼き ・ナスとピーマンのトマトソース和え ・いんげんの胡麻和え ・人参とちくわのきんぴら ・焼きいりこ煮 今日は野菜多めのお弁当となりました! コロッケの横にあるいんげんの胡…

鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・和風出汁入り鶏の唐揚げ ・味付け玉子 ・人参とちくわのきんぴら ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・茹でブロッコリー 今日のメインは和風出汁入りの鶏の唐揚げ! 鶏の唐揚げが大好きなので、お弁当に登場する確率が高いですww 今日は彩りがキレ…

ピラフ弁当

今日のお弁当 ・ピラフ ・チーズ入りオムレツ ・竜田揚げ ・グラタン(冷凍食品) ・ミニトマト 今日は昨夜作ったピラフをお弁当に持って行きました(^q^) ピラフの具には、みじん切りの玉ねぎと冷凍のミックスベジタブルを使いました。 残念ながらベーコン…

コロッケ弁当

今日のお弁当 ・牛肉コロッケ(冷凍食品) ・さつま揚げ ・卵焼き ・ナスとししとうの甘辛炒め 今日は簡単にコロッケ弁当にしました(^^) 副菜にはさつま揚げ、卵焼き、ナスとししとうの甘辛炒めをイン! 今日も美味しいお弁当が作れて良かったですw さあ、…

豚肉とズッキーニの味噌炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉とズッキーニの味噌炒め ・目玉焼き ・ナスとししとうの甘辛炒め ・人参のきんぴら ・ミニトマト 今日のメインは豚肉とズッキーニの味噌炒め!! 豚肉、ズッキーニ、もやしをごま油で炒めて、砂糖、酒、味噌で味付けしました。 味噌炒め…

天ぷら蕎麦弁当

今日のお弁当 ・天ぷら蕎麦 今日のお弁当は、バテ気味の身体でもチュルッと美味しくいただけるお蕎麦にしました☆ お蕎麦の付け合せにはナスとしし唐の天ぷらをイン! 天ぷら衣には卵の代わりにマヨネーズを入れ、冷水の代わりに炭酸水を入れて作りました(^…

豚肉と野菜のオイケチャ炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と野菜のオイケチャ炒め ・さつま揚げ ・味付け玉子 ・人参のきんぴら 今日のメインは豚肉と野菜のオイケチャ炒めです(^^) サブのおかずには、作りおきの味付け玉子と人参のきんぴら、あとはスーパーで安くゲットしたさつま揚げを入れ…

アジフライサンド弁当

今日のお弁当 ・アジフライサンド ・ミニトマトサラダ 今日は簡単にサンドイッチにしました☆ 片面焼いたパンにからしマヨネーズを塗って サラダ菜→スライス玉ねぎ→アジフライ の順で挟みました(*^^*) 最近暑くてバテ気味ですが、美味しいもの食べて乗り越…

鶏肉とキャベツとパプリカの炒め物弁当

今日のお弁当 ・鶏肉とキャベツとパプリカの炒め物 ・ゆで玉子 ・枝豆ちらし ・ミニトマト 今日のメインは鶏肉の炒め物! 鶏肉とキャベツとパプリカをサッと炒め、味付けはオイスターソースにしました。 しかし、今日のお弁当は茶色い。。。ww 彩りを意識し…

鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・鶏の唐揚げ ・目玉焼き ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・ピーマンのナムル ・ミニトマト 今日のメインは鶏の唐揚げ!! 写真ではわからないですが、目玉焼きの下に唐揚げが1個隠れていますww(>艸<) さあ、明日もゆるりゆるりとがんばろう☆(・…

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・焼き鮭 ・卵焼き ・えびシュウマイ(冷凍商品) ・茹でさやえんどう ・ミニトマト 今日のメインは焼き鮭! 脂が程よく乗っていている鮭は、シンプルに塩焼きに(^q^) シンプルなおかずのお弁当は食べ飽きないので大好きです☆ さあ、明日はど…

もりもりサラダ弁当

今日のお弁当 ・山盛りサラダ ・ピラフ 今日のお弁当も、もりもり山盛りサラダです!(・∀・) サラダは、下からミックスビーンズ、きゅうり、ミニトマト、人参、水菜☆ ドレッシングは市販のしそドレッシング。。。昨日とほぼ同じ内容ですw あとはピラフを昨夜…

初!サラダ弁当

今日のお弁当 ・山盛りサラダ ・バゲット 今日のお弁当は山盛りサラダ!! 昨日、会社帰りにフライングタイガーに寄り道し、サラダコンテナを購入したので早速使用しました☆(・∀・) サラダの内容は下から、ミックスビーンズ、きゅうり、トマト、黒オリーブ、…

目玉焼きサンドイッチ弁当

今日のお弁当 ・目玉焼きサンド 今日は夜に会社の飲み会があったので、お昼は簡単で軽めのモノにしました。 サンドイッチの具は、目玉焼きと玉ねぎとサニーレタス! 味付けは、マヨケチャです! シンプル弁当!!(・ω・´) たまには、こういうシンプルなお弁…

甘酢あん鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・甘酢あん鶏の唐揚げ(冷凍食品) ・卵焼き ・えびシュウマイ(冷凍食品) ・ほうれん草のおひたし(冷凍食品) ・ミニトマト 今日は冷凍食品多めのお弁当です(^ω^;) たまにはね☆いいよね☆ 全部手作りにしないと!!って思うとお弁当作りが…

豚肉と野菜のオイケチャ炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と野菜のオイケチャ炒め ・卵焼き ・野菜てん ・茹でほうれん草 ・茹で花人参 ・ミニトマト 今日のメインは豚コマ肉を使って野菜炒め☆ 花人参に隠れてしまいましたが、お花の下にはお肉がもりもりですw 豚コマ肉を小さめに切り、フライパ…

鮪の血合い焼き弁当

今日のお弁当 ・鮪の血合い焼き ・味付け玉子 ・カボチャ煮 ・茹でほうれん草 ・ミニトマト 今日もお魚メインのお弁当! メインは生本マグロの血合いの漬け焼きです☆ 近くで見ると牛ステーキみたいw 一口大に切った血合いを、醤油、酒、砂糖、生姜(チューブ…

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・焼き鮭 ・カニカマ入り卵焼き ・カボチャ煮 ・茹でほうれん草 ・焼きいりこ煮 ・ミニトマト 久しぶりに作ったお弁当☆← シンプルに鮭の塩焼きを入れました。 あとはいただきものの焼きいりこ煮をイン! 卵焼きにはカニ風味カマボコを入れたの…

豆腐入りつくね弁当

今日のお弁当 ・豆腐入りつくね ・きんぴらごぼう ・味付け玉子 ・オクラのおかか和え 今日のメインは豆腐入りつくね!! つくねは、鶏挽き肉、豆腐、生姜(チューブのやつ)、片栗粉、出汁醤油、ごま油を袋に入れてモミモミし、フライパンで焼きました☆ タ…

鶏肉の甘酢煮弁当

今日のお弁当 ・鶏肉の甘酢煮 ・ミックスベジタブル入り卵焼き ・ひじきの煮物(冷凍食品) 今日のメインは鶏肉の甘酢煮! 鶏肉は胸肉を買うことが多いのですが、いつ買ったのか。。。鶏もも肉が冷凍庫から出てきたので←、大好きな甘酢煮を作りました☆ 一口…

パエリア弁当

今日のお弁当 ・パエリア ・かぼちゃコロッケ(冷凍食品) ・エビグラタン(冷凍食品) ・目玉焼き ・ピーマンのおかか和え ・ミニトマト 今日のメインはパエリア!!\(^0^)/ 昨夜、大量にパエリアを作ったので、本日のお弁当にインしました☆ 昨夜作った…

チーズオムレツサンドイッチ弁当

今日のお弁当 ・チーズオムレツサンド ・マカロニサラダ ・茹でブロッコリー ・ミニトマト 今朝なかなか布団から出られず、気がついたらいつも起きる時間より30分過ぎていてびっくり☆\(・∀・)/ 慌てて作った簡単なサンドイッチ弁当です。 サンドイッチは片…

豚の生姜焼き弁当

今日のお弁当 ・豚の生姜焼き ・卵焼き ・茹で花人参 ・茹でブロッコリー ・ミニトマト 今日のメインは豚の生姜焼き!! 生姜はチューブのモノを使いましたw チューブでも仕上がり直前に入れると生姜の風味が飛ばないので、使う時はいつも後入れにしています…

牛肉とピーマンとしめじの炒め物弁当

今日のお弁当 ・牛肉とピーマンとしめじの炒め物 ・卵焼き ・海老クリームグラタン(冷凍食品) ・オクラのおかか和え ・ミニトマト 今日のメインは牛肉とピーマンとしめじの炒め物☆ 冷凍庫の奥深くに眠っていた牛肉様を召喚!!w 牛肉とピーマンとしめじを…

カボチャ肉巻き弁当

今日のお弁当 ・カボチャ肉巻き ・卵焼き ・きんぴらごぼう ・枝豆ちらし ・茹でブロッコリー ・ミニトマト 今日のメインは、カボチャ肉巻き! 1cmほどの厚さに切ったカボチャをレンチンして豚肉を巻いてフライパンで焼き、醤油・砂糖・酒・で味付けしまし…

焼き春巻き弁当

今日のお弁当 ・焼き春巻き ・きんぴらごぼう ・味付け玉子 ・ミニトマト ・茹でブロッコリー 無性に春巻きが食べたくなり、春巻きを作りました☆ カロリーが気になるので、“揚げ”ではなく“焼き”ですw 春巻きの具は、鶏ささみ、キャベツ、長ネギを細めに切り…

コロッケサンド弁当

今日のお弁当 ・コロッケサンド ・味付け玉子 ・ミニトマト ・茹でブロッコリー 今日は簡単にサンドイッチにしました! 昨夜、自宅近くのスーパーでコロッケを安くゲット!(・∀・) パンの片面を焼いた後、カラシを混ぜたマヨネーズを塗り パン→サラダ菜→コロ…

お赤飯弁当

今日のお弁当 ・お赤飯 ・唐揚げ(冷凍食品) ・えびグラタン(冷凍食品) ・卵焼き ・きんぴらごぼう ・茹でそら豆 今日は、お弁当に初めてお赤飯を入れていきました! めでたいことがあった訳ではないです← お赤飯は以前会社近くで路上販売していたのを勢…

甘酢あん唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・甘酢あん唐揚げ ・卵焼き ・ピーマンのおかか和え ・さつまいも煮 ・えだまめちらし ・花にんじん 今日はメインとなるおかずが見当たらなかったので、 冷凍庫で眠っていた甘酢あん唐揚げ様を入れました! 唐揚げも好きだし、トロッとした甘酢…

アジフライサンド弁当

今日のお弁当 ・アジフライサンド ・チーズ入オムレツ ・小松菜のおかか和え ・ミニトマト アジフライはスーパーで購入☆ サンドイッチは片面を焼いたパンにマヨネーズをぬり、 パン→サニーレタス→ソースをたっぷりかけたアジフライ→パン の順にサンドしまし…

コロッケ弁当

今日のお弁当 ・牛肉コロッケ(冷凍食品) ・目玉焼き ・えびシュウマイ(冷凍食品) ・さつまいも煮 ・ミニトマト 今朝は寝坊をしてしまい、時間が無かったのでおかずに冷凍食品を使用(^∀^;) まあ、寝坊することもあるよね☆人間だもの!(テヘペロ) 明日…