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ゆるりお弁当日記

ゆるりゆるりとお弁当の記録です。たまにお菓子やおつまみなんかもあります。

カオマンガイ弁当

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今日のお弁当

カオマンガイ

・ナスとズッキーニのポン酢炒め

 

今日はタイ料理に挑戦してみました!

作ったのはカオマンガイ!!

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土鍋にお米2合、水200ml、ナンプラー大さじ1、酒大さじ2、生姜(チューブのやつ)4cmを入れ、

その上に鶏胸肉1枚と長ネギ1/2本(4cmに切ったもの)をおいて炊きました☆

 

ご飯に鶏肉の出汁がしみこんでいて、とても美味しかったです(*^^*)

 

胸肉だと少しパサつく感じがしたので、次回はもも肉で作ってみようと思います☆

 

さあ、明日がんばれば週末!週末!

明日もゆるりゆるりとがんばろう☆(・∀・)ノ