読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ゆるりお弁当日記

ゆるりゆるりとお弁当の記録です。たまにお菓子やおつまみなんかもあります。

お弁当(お肉)

豚肉と春雨のナンプラー炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と春雨のナンプラー炒め ・切り干し大根の煮物 ・サツマイモのきんぴら風 ・ミニトマト 今日のメインは、ちょっぴりエスニック風の味付けにした炒め物です。 具材は、豚肉、春雨、玉ねぎ、ピーマン、人参、卵にしました。 美味しくできた…

豚肉と野菜の炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と野菜の炒め物 ・切り干し大根 ・サツマイモのきんぴら風 ・ミニトマト お久しぶりです!キコです! ここ数ヶ月仕事や私生活が忙しく、なかなかお弁当が作れませんでしたが、 また今日からゆるりと作っていきたいと思います(*´ ω `*) 今…

焼き肉弁当

今日のお弁当 ・焼き肉 ・切り干し大根の煮物 ・ミニトマト 今日はどーんと焼き肉をメインにしました☆ お肉は豚肉様を使用し、もやしとピーマンと一緒にオイスターソースで炒めました。 お肉食べると元気出ますよね!!(`・ω・´) さてさて、明日からは週の後…

ガイヤーン弁当

今日のお弁当 ・ガイヤーン ・カボチャサラダ ・ミニトマト 本日のメインはガイヤーン! ガイヤーンはカルディで売っていた素を使って、夫が作りました! 最近は夫がよく料理をしてくれるので、本当にありがたいです(*´ 3 `*) 副菜のカボチャサラダは、カボ…

ドライカレー弁当

今日のお弁当 ・ドライカレー 今日はドライカレーを雑穀ご飯に乗せたお弁当です(・ω・) ドライカレーの具には、豚ひき肉、玉ねぎ、トマト、人参、ピーマンを使用しました! あとはコンビニで野菜ジュースとヨーグルトを買っていただきました☆ 今週は土曜日が…

ハンバーグ弁当

今日のお弁当 ・ハンバーグ ・カボチャサラダ ・きんぴら(冷凍食品) ・茹でブロッコリー ・ミニトマト 今日のメインはハンバーグにしました♪(^3^) ハンバーグには合い挽き肉を使用。 合い挽き肉は牛の旨味と豚の甘みがあるので美味しいですよね☆ さて、…

鶏肉ときのこの炒め物弁当

今日のお弁当 ・鶏肉ときのこの炒め物 ・茹でブロッコリー ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・炊き込みご飯 本日のメインは鶏肉様! 今日のメインは夫氏作の鶏肉ときのこの炒め物です。 味付けはコンソメさんでした☆ 忙しい中、お弁当のメインを作ってくれた夫氏…

豚肉のレンコン巻き弁当

今日のお弁当 ・豚肉のレンコン巻き ・味付け玉子 ・焼きパプリカ ・黒豆 ・炊き込みご飯 今日のメインは豚肉様! 豚肉はレンコンを巻いて焼いてみました(*・ω・*) 味付けはシンプルに塩胡椒。 味付け玉子はたくさん作ったので、明日も登場予定ですw さて、…

鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・鶏の唐揚げ ・目玉焼き ・煮カボチャ ・茹でブロッコリー 今日のメインは大好きな鶏の唐揚げ! 副菜は作り置きの煮カボチャと目玉焼きをインしました☆ 彩りに赤がほしいお弁当となりましたw さて、今週もスタートしましたね♪ 明日もゆるりゆ…

甘酢あん鶏唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・甘酢あん鶏唐揚げ(冷凍食品) ・味付け玉子 ・鮪の血合いの佃煮 ・卯の花 ・煮カボチャ 今日もいろいろなおかずをお弁当に詰めました! メインは鶏の唐揚げです☆ 鶏の唐揚げ以外は週のはじめに作った作り置きおかずです(・ω・) 作り置きおか…

ミニ竜田揚げ弁当

今日のお弁当 ・ミニ竜田揚げ ・味付け玉子 ・きんぴらごぼう ・ほうれん草のナムル 今日のメインは竜田揚げ様! 鶏肉大好きなので、お弁当に鶏肉系のおかずが入っているとテンション上がりますww あとはシンプルな副菜を詰めて、今日のお弁当は完成☆ さあさ…

鶏ささみともやしのレンチン蒸し弁当

今日のお弁当 ・鶏ささみともやしのレンチン蒸し ・茹玉子 ・がんもどき ・ほうれん草の和物 今日のメインは鶏肉様! 耐熱皿にもやしをしき、その上にささみを置いて、醤油、酒、ごま油で味付けし、レンジで蒸しました(・ω・) 副菜には茹玉子を入れたので、…

豚肉と野菜のオイスタ炒め

今日のお弁当 ・豚肉と野菜のオイスタ炒め ・玉子焼き ・カボチャのサラダ 今日のメインは豚肉様! 豚肉ともやしとピーマンをサッと炒め、お酒とオイスターソース、塩、胡椒で味付けしました( ´ ω ` ) 副菜は定番の玉子焼きと、カボチャサラダをイン☆ 黄色ば…

ガイヤーン弁当

今日のお弁当 ・ガイヤーン ・もやしのおかか和え ・紫キャベツの甘酢漬け ・きんぴらごぼう ガイヤーンはカルディで買った素を使用して作りました。 味付けが思ったよりも甘めだったので、黒胡椒をプラス。 素を使うと簡単に作れるので、時間がない時はホン…

豚肉ともやしのレンチン蒸し弁当

今日のお弁当 ・豚肉ともやしのレンチン蒸し ・煮カボチャ ・きんぴらごぼう ・紫キャベツの甘酢漬け 今日のメインは豚肉ともやしのレンチン蒸しです。 時短でレンジを使ってメインを作りました(・ω・) 耐熱皿にもやしを乗せ、その上に豚肉を乗せて、酒、生…

豚肉と野菜の塩炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と野菜の塩炒め ・ほうれん草の和物(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のメインは、どーんと豚肉を入れた肉野菜炒め! 暑かったので豚肉食べて元気付けました!(・ω・´)9 味付けはシンプルに塩とお酒と胡椒です。 遅くなりましたが、二日前…

ハンバーグ弁当

今日のお弁当 ・ハンバーグ ・ネギ入り玉子焼き ・もやしのナムル 今日のメインはハンバーグ様!! 昨日と同様、冷凍庫に眠っていたものを入れました(^^) 玉子焼きには彩りを考えて刻んだ小ネギをプラス☆ あとは簡単にもやしのナムルを作りました。 冷蔵庫…

鶏の竜田揚げ弁当

今日のお弁当 ・竜田揚げ ・ちくわとエリンギの醤油炒め ・ししとうのおかか和え ・えび寄せフライ(冷凍食品) ・エビグラタン(冷凍食品) 今日のメインは竜田揚げ! 冷凍庫の奥底に眠っていたモノを発見し入れましたw( ´ ω ` ) 副菜には、ちくわとエリン…

豚肉ともやしとししとうの炒め物弁当

今日のお弁当 ・豚肉ともやしとししとうの炒め物 ・目玉焼き ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のメインは、夫作「Cook Doの素を使った豚肉ともやしとししとうの炒め物」です☆(^^) 素を入れるだけで簡単に作れたとのことで、夫はえらくCook Do…

肉野菜炒め&コロッケ弁当

今日のお弁当 ・肉野菜炒め ・コロッケ ・ミニトマト 今日はガッツリな内容になりました! 肉野菜炒めは、豚肉、人参、ピーマン、えのきをサッと炒めあわせ、酒と醤油で味付け(・ω・) コロッケにソースをかけたので、炒め物はきもち薄味にしました。 夫も基…

ミニハンバーグ弁当

今日のお弁当 ・ミニハンバーグ ・目玉焼き ・人参とちくわのきんぴら ・ミニトマト ・茹でブロッコリー 今日のメインはハンバーグ!!\(^∀^)/ ハンバーグには水切りした豆腐を入れてかさ増しし、ナツメグと黒胡椒をきかせました。 そう言えば、小さいこ…

竜田揚げ弁当

今日のお弁当 ・竜田揚げ ・玉子焼き ・人参とちくわのきんぴら ・グラタン(冷凍食品) ・茹でブロッコリー 今日のメインは竜田揚げ! 玉子焼きが目立っていますが、メインは竜田揚げです!!w 昨夜、常備菜として人参とちくわのきんぴらを作りました。 今…

鶏ささみともやしの酒蒸し弁当

今日のお弁当 ・鶏ささみともやしの酒蒸し ・ナスとセロリのきんぴら ・ほうれん草の和物(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のメインは鶏ささみの酒蒸しです! 昨夜、会社帰りにジムに行って身体を動かしたので、高タンパク質のお弁当にしてみました(`・ω・´)9…

豚とピーマンと人参炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉とピーマンと人参炒め ・玉子焼き ・ナスとセロリのきんぴら ・ミニトマト 今日のメインは夫作の豚肉炒め!!\(^0^)/ 炒め物が完成したときに「しょっぱくなった!ごめん!」と言われたけど、 そこまでしょっぱくなかったww 汗かいて…

牛肉とパプリカの炒め物弁当

今日のお弁当 ・牛肉とパプリカの炒め物 ・目玉焼き ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のメインは牛肉様!!!\(^q^)/ 牛肉の味を楽しみたかったので、味付けはシンプルにお酒とお醤油にしました。 あと隠し味にすこ〜しだけケチャプを入れ…

牛肉コロッケ弁当

今日のお弁当 ・牛肉コロッケ(冷凍食品) ・玉子焼き ・豚肉と野菜の炒め物 ・煮カボチャ 今日はささっと簡単に作ったお弁当です( ´ ω ` ) 玉子焼きがキレイに作れて満足満足☆ww 煮カボチャは作り置きおかずとして昨日作りました。 なので今週は煮カボチャ…

唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・唐揚げ ・もやしとピーマンのレンチン蒸し ・ミニトマト ・チーズサンド 今日はボリュームある唐揚げメインのお弁当! 副菜のもやしとピーマンのレンチン蒸しは、野菜をレンジで蒸した後に砂糖、醤油、ごま油で味付けをして、最後に白ごまを…

豚肉とパプリカの炒め物弁当

今日のお弁当 ・豚肉とパプリカの炒め物 ・目玉焼き ・きんぴらごぼう ・ミニトマト 今日のメインは豚肉の炒め物です! 隠れてしまっていますが、目玉焼きの下にはお肉がもりもり入っていますww 炒め物の味付けはシンプルにお酒と醤油にしました(^^) そう…

明太チキン揚げ弁当

今日のお弁当 ・明太チキン揚げ(冷凍食品) ・卵焼き ・煮カボチャ ・ひじきの煮物 今日のお弁当もシンプルなお弁当にしました☆ 煮カボチャとひじきの煮物は昨夜作った常備菜です(^^) 常備菜があると、朝のお弁当作りが楽になりますね♪ さあ、明日もゆる…

鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・和風出汁入り鶏の唐揚げ ・味付け玉子 ・人参とちくわのきんぴら ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・茹でブロッコリー 今日のメインは和風出汁入りの鶏の唐揚げ! 鶏の唐揚げが大好きなので、お弁当に登場する確率が高いですww 今日は彩りがキレ…

コロッケ弁当

今日のお弁当 ・牛肉コロッケ(冷凍食品) ・さつま揚げ ・卵焼き ・ナスとししとうの甘辛炒め 今日は簡単にコロッケ弁当にしました(^^) 副菜にはさつま揚げ、卵焼き、ナスとししとうの甘辛炒めをイン! 今日も美味しいお弁当が作れて良かったですw さあ、…

豚肉とズッキーニの味噌炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉とズッキーニの味噌炒め ・目玉焼き ・ナスとししとうの甘辛炒め ・人参のきんぴら ・ミニトマト 今日のメインは豚肉とズッキーニの味噌炒め!! 豚肉、ズッキーニ、もやしをごま油で炒めて、砂糖、酒、味噌で味付けしました。 味噌炒め…

豚肉と野菜のオイケチャ炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と野菜のオイケチャ炒め ・さつま揚げ ・味付け玉子 ・人参のきんぴら 今日のメインは豚肉と野菜のオイケチャ炒めです(^^) サブのおかずには、作りおきの味付け玉子と人参のきんぴら、あとはスーパーで安くゲットしたさつま揚げを入れ…

鶏肉とキャベツとパプリカの炒め物弁当

今日のお弁当 ・鶏肉とキャベツとパプリカの炒め物 ・ゆで玉子 ・枝豆ちらし ・ミニトマト 今日のメインは鶏肉の炒め物! 鶏肉とキャベツとパプリカをサッと炒め、味付けはオイスターソースにしました。 しかし、今日のお弁当は茶色い。。。ww 彩りを意識し…

鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・鶏の唐揚げ ・目玉焼き ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・ピーマンのナムル ・ミニトマト 今日のメインは鶏の唐揚げ!! 写真ではわからないですが、目玉焼きの下に唐揚げが1個隠れていますww(>艸<) さあ、明日もゆるりゆるりとがんばろう☆(・…

甘酢あん鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・甘酢あん鶏の唐揚げ(冷凍食品) ・卵焼き ・えびシュウマイ(冷凍食品) ・ほうれん草のおひたし(冷凍食品) ・ミニトマト 今日は冷凍食品多めのお弁当です(^ω^;) たまにはね☆いいよね☆ 全部手作りにしないと!!って思うとお弁当作りが…

豚肉と野菜のオイケチャ炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と野菜のオイケチャ炒め ・卵焼き ・野菜てん ・茹でほうれん草 ・茹で花人参 ・ミニトマト 今日のメインは豚コマ肉を使って野菜炒め☆ 花人参に隠れてしまいましたが、お花の下にはお肉がもりもりですw 豚コマ肉を小さめに切り、フライパ…

豆腐入りつくね弁当

今日のお弁当 ・豆腐入りつくね ・きんぴらごぼう ・味付け玉子 ・オクラのおかか和え 今日のメインは豆腐入りつくね!! つくねは、鶏挽き肉、豆腐、生姜(チューブのやつ)、片栗粉、出汁醤油、ごま油を袋に入れてモミモミし、フライパンで焼きました☆ タ…

鶏肉の甘酢煮弁当

今日のお弁当 ・鶏肉の甘酢煮 ・ミックスベジタブル入り卵焼き ・ひじきの煮物(冷凍食品) 今日のメインは鶏肉の甘酢煮! 鶏肉は胸肉を買うことが多いのですが、いつ買ったのか。。。鶏もも肉が冷凍庫から出てきたので←、大好きな甘酢煮を作りました☆ 一口…

豚の生姜焼き弁当

今日のお弁当 ・豚の生姜焼き ・卵焼き ・茹で花人参 ・茹でブロッコリー ・ミニトマト 今日のメインは豚の生姜焼き!! 生姜はチューブのモノを使いましたw チューブでも仕上がり直前に入れると生姜の風味が飛ばないので、使う時はいつも後入れにしています…

牛肉とピーマンとしめじの炒め物弁当

今日のお弁当 ・牛肉とピーマンとしめじの炒め物 ・卵焼き ・海老クリームグラタン(冷凍食品) ・オクラのおかか和え ・ミニトマト 今日のメインは牛肉とピーマンとしめじの炒め物☆ 冷凍庫の奥深くに眠っていた牛肉様を召喚!!w 牛肉とピーマンとしめじを…

カボチャ肉巻き弁当

今日のお弁当 ・カボチャ肉巻き ・卵焼き ・きんぴらごぼう ・枝豆ちらし ・茹でブロッコリー ・ミニトマト 今日のメインは、カボチャ肉巻き! 1cmほどの厚さに切ったカボチャをレンチンして豚肉を巻いてフライパンで焼き、醤油・砂糖・酒・で味付けしまし…

焼き春巻き弁当

今日のお弁当 ・焼き春巻き ・きんぴらごぼう ・味付け玉子 ・ミニトマト ・茹でブロッコリー 無性に春巻きが食べたくなり、春巻きを作りました☆ カロリーが気になるので、“揚げ”ではなく“焼き”ですw 春巻きの具は、鶏ささみ、キャベツ、長ネギを細めに切り…

お赤飯弁当

今日のお弁当 ・お赤飯 ・唐揚げ(冷凍食品) ・えびグラタン(冷凍食品) ・卵焼き ・きんぴらごぼう ・茹でそら豆 今日は、お弁当に初めてお赤飯を入れていきました! めでたいことがあった訳ではないです← お赤飯は以前会社近くで路上販売していたのを勢…

甘酢あん唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・甘酢あん唐揚げ ・卵焼き ・ピーマンのおかか和え ・さつまいも煮 ・えだまめちらし ・花にんじん 今日はメインとなるおかずが見当たらなかったので、 冷凍庫で眠っていた甘酢あん唐揚げ様を入れました! 唐揚げも好きだし、トロッとした甘酢…

コロッケ弁当

今日のお弁当 ・牛肉コロッケ(冷凍食品) ・目玉焼き ・えびシュウマイ(冷凍食品) ・さつまいも煮 ・ミニトマト 今朝は寝坊をしてしまい、時間が無かったのでおかずに冷凍食品を使用(^∀^;) まあ、寝坊することもあるよね☆人間だもの!(テヘペロ) 明日…

鶏肉とごうぼう煮弁当

今日のお弁当 ・鶏肉とごぼうの甘辛煮 ・卵焼き ・さつまいも煮 ・小松菜のおかか和え 鶏肉とごぼう煮は、三倍濃縮の昆布つゆで味付けしました。 コク出しに最後に胡麻油を少しだけイン! 一晩おいたので、鶏肉とごぼうに味が染みていて美味しかったです(*´…

豚肉と春キャベツとしめじ炒め丼弁当

今日のお弁当 ・豚肉と春キャベツとしめじ炒め丼 ・味付け玉子 ・スナップエンドウ ・ミニトマト 今日は簡単に丼弁当です。 冷蔵庫にあった豚肉と春キャベツを消費したくて作成☆ 炒め終わってから最後に垂らしたごま油がいい仕事していましたw(*´∀`*) 明…

豚肉とレンコンとピーマンの甘酢炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉とレンコンとピーマンの甘酢炒め ・ほうれん草入り卵焼き ・カボチャの煮物 ・ミニトマト ・茹で花人参 本日のメインは豚肉とレンコンとピーマンの甘酢炒め! レンコンの下には豚肉とピーマンがみっちり入っておりますw 豚肉や野菜を炒…

メンチカツ弁当

今日のお弁当 ・メンチカツ(市販品) ・味付け玉子 ・カボチャの煮物 ・スナップエンドウ 最初のお弁当はメンチカツ弁当です! メンチカツは近くのスーパーで5個入り180円でゲットしたものですw あとは常備菜を入れました(^^) 彩りに赤があるとい…