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ゆるりお弁当日記

ゆるりゆるりとお弁当の記録です。たまにお菓子やおつまみなんかもあります。

豚肉と春雨のナンプラー炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と春雨のナンプラー炒め ・切り干し大根の煮物 ・サツマイモのきんぴら風 ・ミニトマト 今日のメインは、ちょっぴりエスニック風の味付けにした炒め物です。 具材は、豚肉、春雨、玉ねぎ、ピーマン、人参、卵にしました。 美味しくできた…

豚肉と野菜の炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と野菜の炒め物 ・切り干し大根 ・サツマイモのきんぴら風 ・ミニトマト お久しぶりです!キコです! ここ数ヶ月仕事や私生活が忙しく、なかなかお弁当が作れませんでしたが、 また今日からゆるりと作っていきたいと思います(*´ ω `*) 今…

炊き込みご飯弁当

今日のお弁当 ・炊き込み御飯 ・唐揚げ ・切り干し大根の煮物 ・ネギ入り卵焼き ・ミニトマト 今日は炊き込みご飯がメインのお弁当! 炊き込みご飯は、以前作って冷凍しておいた貝の缶詰のものです♪ わっぱ弁当はご飯が冷めても美味しくいただけるので、重宝…

焼き肉弁当

今日のお弁当 ・焼き肉 ・切り干し大根の煮物 ・ミニトマト 今日はどーんと焼き肉をメインにしました☆ お肉は豚肉様を使用し、もやしとピーマンと一緒にオイスターソースで炒めました。 お肉食べると元気出ますよね!!(`・ω・´) さてさて、明日からは週の後…

ブリの照焼き弁当

今日のお弁当 ・ブリの照焼き ・切り干し大根の煮物 ・味付け玉子 ・茹でブロッコリー ・ミニトマト 今日のメインはブリ照り!! ブリが安く手に入ったので作ってみました☆(^^) 切り干し大根の煮物と、味付け玉子は作り置きです。 実は。。。 今日のお弁当…

ハム玉子カツ弁当

今日のお弁当 ・ハム玉子カツ ・ブロッコリーのおかか和え ・きんぴらごぼう 今日のメインは、昨夜近所のスーパーで安くゲットしたお惣菜です。 中の玉子が理想の半熟ぐあいで美味しかったです♪ さてさて、明日は週の後半ですね! 明日もゆるりゆるりとがん…

唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・唐揚げ ・さつまいものきんぴら ・茹でブロッコリー ・茹で花人参 ・エビグラタン(冷凍食品) 今日のメインは鶏の唐揚げ様です!! 唐揚げがお弁当に入っているとテンション上がりますよね☆(*^^*) 個人的に今日は彩りがキレイなので満足なお…

ハム玉子カツ弁当

今日のお弁当 ・ハム玉子カツ ・ブロッコリーのおかか和え ・きんぴらごぼう 今日のメインは、昨夜近所のスーパーで安くゲットしたお惣菜です。 中の玉子が理想の半熟ぐあいで美味しかったです♪ さてさて、明日は週の後半ですね! 明日もゆるりゆるりとがん…

ハム玉子カツ弁当

今日のお弁当 ・ハム玉子カツ ・ブロッコリーのおかか和え ・きんぴらごぼう 今日のメインは、昨夜近所のスーパーで安くゲットしたお惣菜です。 中の玉子が理想の半熟ぐあいで美味しかったです♪ さてさて、明日は週の後半ですね! 明日もゆるりゆるりとがん…

貝の缶詰の炊き込みご飯弁当

今日のお弁当 ・貝の缶詰の炊き込みご飯 ・鶏の唐揚げ ・カボチャサラダ ・きんぴらごぼう ・エビグラタン(冷凍食品) 家の食料庫の片隅にあった謎の貝の缶詰を使って炊き込みご飯を作りましたw 赤貝の有明煮だったかな。。。 缶詰自体はしっかり味付けされ…

ガイヤーン弁当

今日のお弁当 ・ガイヤーン ・カボチャサラダ ・ミニトマト 本日のメインはガイヤーン! ガイヤーンはカルディで売っていた素を使って、夫が作りました! 最近は夫がよく料理をしてくれるので、本当にありがたいです(*´ 3 `*) 副菜のカボチャサラダは、カボ…

スターバックスコーヒーセミナー(フードペアリング編)に参加してきました

こんばんは!霜月キコです。 昨日会社帰りにスターバックスの有料セミナー(フードペアリング編)に初参加してきました(・∀・) 受講のきっかけは、単純に「コーヒーが好きで、もっとコーヒーのことが知りたい」と思ったからです。 (単純上等!) さて、セミ…

焼きそば弁当

今日のお弁当 ・焼きそば ・味玉 今日は夫が作った焼きそばをお昼に持っていきました☆ 豚肉がたくさん入っていて、満足度が高い焼きそばでしたw がんばって作ってくれた夫に感謝感謝! 昨日、帰りが遅くなってしまいアップし忘れたお弁当↓ 昨日はブリの照焼…

春巻き弁当

今日のお弁当 ・春巻き ・切り干し大根の煮物 ・さつまいも煮 ・味付け玉子 ・ミニトマト ぱっと見は昨日と似ておりますが、本日のメインは冷凍庫で眠っていた春巻き様です(^^)w あとは、常備菜を詰めました☆ 明日から少し寒さが和らぐみたいですね♪ 明日…

ミニコロッケ弁当

今日のお弁当 ・ミニコロッケ(冷凍食品) ・海老グラタン(冷凍食品) ・さつまいも煮 ・切り干し大根の煮物 今日は冷凍食品を使って簡単に作りました(・ω・) 切り干し大根の煮物は常備菜として作ったので、今週は出番多めの予定ですw あと、今日から新しい…

おいなりさん弁当

今日のお弁当 ・おいなりさん ・鶏ささみとしめじともやしのオイスター炒め ・茹でブロッコリー 今日はおいなりさん☆(^0^) いなりのたいたんは、きょうの料理の土井善晴先生のレシピを参考にしました。 そして、おいなりさんの中身は酢飯ではなく、ご飯に…

ドライカレー弁当

今日のお弁当 ・ドライカレー 今日はドライカレーを雑穀ご飯に乗せたお弁当です(・ω・) ドライカレーの具には、豚ひき肉、玉ねぎ、トマト、人参、ピーマンを使用しました! あとはコンビニで野菜ジュースとヨーグルトを買っていただきました☆ 今週は土曜日が…

鶏の甘酢あん唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・鶏の甘酢あん唐揚げ ・ちくわの磯辺揚げ ・レンコンのきんぴら ・ほうれん草のおかか和え ・ひじき煮(冷凍食品) 今日のメインは鶏唐!!(>∀<)ノ 鶏の唐揚げがお弁当に入っているとテンション上がりますよね!w あとは作り置きのちくわの…

焼きそばとコロッケ弁当

今日のお弁当 ・焼きそば ・コロッケ(冷凍食品) ・味付け玉子 ・茹で人参 ・ミニトマト 今日は夫氏作の焼きそばをお弁当に詰めました(^^) 私の家では焼きそば作りは夫氏が担当なのですが、最近のこだわりは焼きそばに生姜のみじん切りを入れることだそう…

鶏カツと玉子のサンドイッチ

今日のお弁当 ・鶏カツと玉子のサンドイッチ 今日は久しぶりにサンドイッチ☆ 昨夜寄ったスーパーで鶏カツが半額になっていたので迷わず購入し、その鶏カツ様を使って作りましたw あとは会社近くのコンビニで野菜スープを買って、サンドイッチと一緒にいただ…

ハンバーグ弁当

今日のお弁当 ・ハンバーグ ・カボチャサラダ ・きんぴら(冷凍食品) ・茹でブロッコリー ・ミニトマト 今日のメインはハンバーグにしました♪(^3^) ハンバーグには合い挽き肉を使用。 合い挽き肉は牛の旨味と豚の甘みがあるので美味しいですよね☆ さて、…

鶏肉ときのこの炒め物弁当

今日のお弁当 ・鶏肉ときのこの炒め物 ・茹でブロッコリー ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・炊き込みご飯 本日のメインは鶏肉様! 今日のメインは夫氏作の鶏肉ときのこの炒め物です。 味付けはコンソメさんでした☆ 忙しい中、お弁当のメインを作ってくれた夫氏…

豚肉のレンコン巻き弁当

今日のお弁当 ・豚肉のレンコン巻き ・味付け玉子 ・焼きパプリカ ・黒豆 ・炊き込みご飯 今日のメインは豚肉様! 豚肉はレンコンを巻いて焼いてみました(*・ω・*) 味付けはシンプルに塩胡椒。 味付け玉子はたくさん作ったので、明日も登場予定ですw さて、…

明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 昨年の年末は忙しくてなかなかお弁当を作る時間がありませんでしたが、 マイペースに今年もお弁当を作っていきますので、どうぞよろしくお願いいたします(^^) 写真は今日作…

コロッケ弁当

今日のお弁当 ・コロッケ ・玉子焼き ・煮カボチャ ・さつまいものきんぴら ・鮪の血合いの佃煮 今日のお弁当はおかずをたくさん詰めました(^ω^) おかずがたくさんあるとテンション上がります!w さて、早いもので明日は週の後半戦ですね! 寒さに負けず、…

鶏の唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・鶏の唐揚げ ・目玉焼き ・煮カボチャ ・茹でブロッコリー 今日のメインは大好きな鶏の唐揚げ! 副菜は作り置きの煮カボチャと目玉焼きをインしました☆ 彩りに赤がほしいお弁当となりましたw さて、今週もスタートしましたね♪ 明日もゆるりゆ…

甘酢あん鶏唐揚げ弁当

今日のお弁当 ・甘酢あん鶏唐揚げ(冷凍食品) ・味付け玉子 ・鮪の血合いの佃煮 ・卯の花 ・煮カボチャ 今日もいろいろなおかずをお弁当に詰めました! メインは鶏の唐揚げです☆ 鶏の唐揚げ以外は週のはじめに作った作り置きおかずです(・ω・) 作り置きおか…

鮪の血合いのステーキ弁当

今日のお弁当 ・鮪の血合いのステーキ ・味付け玉子 ・ほうれん草のグラタン(冷凍食品) ・煮カボチャ 今日のメインは鮪の血合いのステーキ!! 最近鉄分が不足しているように感じたので、お昼にガッツリと食べました!(>ω<) 味付けはシンプルに塩胡椒で…

ささみ明太カツ弁当

今日のお弁当 ・ささみ明太カツ(冷凍食品) ・シュウマイ ・ほうれん草入り玉子焼き ・卯の花 ・鮪の血合いの佃煮 今日のお弁当はいろいろなおかずを詰めました。 自信作は鮪の血合いの佃煮です☆ 鮪の血合いを安くゲットできたので作ってみました! 【鮪の…

ミニ竜田揚げ弁当

今日のお弁当 ・ミニ竜田揚げ ・味付け玉子 ・きんぴらごぼう ・ほうれん草のナムル 今日のメインは竜田揚げ様! 鶏肉大好きなので、お弁当に鶏肉系のおかずが入っているとテンション上がりますww あとはシンプルな副菜を詰めて、今日のお弁当は完成☆ さあさ…

メンチ弁当

今日のお弁当 ・メンチ ・海老シュウマイ ・きんぴらごうぼう ・ほうれん草のおひたし ・炊き込みご飯 お久しぶりとなってしまいました。。。(^^;) 久々のお弁当の写真アップです。 もうすっかり外は寒くなり冬ですね。 秋はどこへ行ってしまったのか。。…

鶏ささみともやしのレンチン蒸し弁当

今日のお弁当 ・鶏ささみともやしのレンチン蒸し ・茹玉子 ・がんもどき ・ほうれん草の和物 今日のメインは鶏肉様! 耐熱皿にもやしをしき、その上にささみを置いて、醤油、酒、ごま油で味付けし、レンジで蒸しました(・ω・) 副菜には茹玉子を入れたので、…

ナスとトマトソースペンネ弁当

今日のお弁当 ・ナスとトマトソースのペンネ 今日は簡単にパスタ弁当にしました。 付け合せは茹玉子♪ はい!以上!!w 明日もゆるりゆるりとがんばろう☆(・∀・)ノ

豚肉と野菜のオイスタ炒め

今日のお弁当 ・豚肉と野菜のオイスタ炒め ・玉子焼き ・カボチャのサラダ 今日のメインは豚肉様! 豚肉ともやしとピーマンをサッと炒め、お酒とオイスターソース、塩、胡椒で味付けしました( ´ ω ` ) 副菜は定番の玉子焼きと、カボチャサラダをイン☆ 黄色ば…

玉子と紫キャベツのサンドイッチ弁当

今日のお弁当 ・玉子と紫キャベツのサンドイッチ ・カボチャサラダ 今日は簡単にサンドイッチを作りました。 紫キャベツの甘酢漬けが残っていたので、目玉焼きと一緒にサンド☆ 見た目はあれな感じですが、味は美味しかったですw カボチャサラダには薄切りに…

豚そぼろと玉子の二色丼弁当

今日のお弁当 ・豚そぼろと玉子の二色丼 ・ナスと紫キャベツの醤油炒め ・きんぴらごぼう 今日は二色丼を作ってみました☆ 彩り的に緑もほしかったですが、冷蔵庫に緑のお野菜がなかったので二色にw 次回は三色にしたいな〜ww 明日がんばれば週末ですね! さ…

ガイヤーン弁当

今日のお弁当 ・ガイヤーン ・もやしのおかか和え ・紫キャベツの甘酢漬け ・きんぴらごぼう ガイヤーンはカルディで買った素を使用して作りました。 味付けが思ったよりも甘めだったので、黒胡椒をプラス。 素を使うと簡単に作れるので、時間がない時はホン…

豚肉ともやしのレンチン蒸し弁当

今日のお弁当 ・豚肉ともやしのレンチン蒸し ・煮カボチャ ・きんぴらごぼう ・紫キャベツの甘酢漬け 今日のメインは豚肉ともやしのレンチン蒸しです。 時短でレンジを使ってメインを作りました(・ω・) 耐熱皿にもやしを乗せ、その上に豚肉を乗せて、酒、生…

ミニ焼きそば弁当

今日のお弁当 ・焼きそば ・煮カボチャ ・紫キャベツの甘酢漬け ・ミニトマト 今日はどーんと焼きそばをおかずに入れてみました☆ お昼はパンにサンドし、焼きそばパンにしていただきました! 炭水化物美味しいわ☆(*´ ∀ `*) さあ、明日はどんなお弁当にしよう…

ヘルシー弁当

今日のお弁当 ・煮カボチャ ・目玉焼き ・きんぴらごぼう ・紫キャベツの甘酢漬け 今日のお弁当はヘルシーに野菜中心にしてみました☆ 初めて紫キャベツの甘酢漬けを作ったのですが、美味しくできて嬉しかったです! 下記にざっくりとレシピを。。。w 【紫キ…

一口アジフライ弁当

今日のお弁当 ・一口アジフライ ・もやしのナムル ・茹で人参 ・ミニトマト 今日のメインは、昨日スーパーで安くゲットした一口アジフライ様! 脂が乗ったアジだったようで、身がジューシーで◎ また塩加減もよかったので、機会があればまた買いたいです(*^…

ごぼうづくし弁当

今日のお弁当 ・ごぼうづくし ・目玉焼き ・焼売(冷凍食品) ・ピーマンのおかか和え 今日のメインは、夫がスーパーで買ってきたごぼうづくしww 初めてごぼうづくしを食べましたが、味は「さつま揚げの中にごぼうが入っている感じ」でした。 練り物だからね…

コロッケ弁当

今日のお弁当 ・牛肉コロッケ ・ネギ入り玉子焼 ・えびグラタン(冷凍食品) ・人参のきんぴら ・ミニトマト 夜遅くにこんばんは☆ 頭を日常にモードにシフト中のキコです。 (珍しく挨拶から始めてみました) 今日のメインはコロッケ様です☆ 冷凍庫の奥深く…

豚肉と野菜の塩炒め弁当

今日のお弁当 ・豚肉と野菜の塩炒め ・ほうれん草の和物(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のメインは、どーんと豚肉を入れた肉野菜炒め! 暑かったので豚肉食べて元気付けました!(・ω・´)9 味付けはシンプルに塩とお酒と胡椒です。 遅くなりましたが、二日前…

トマトソースペンネ弁当

今日のお弁当 ・トマトソースペンネ(目玉焼きのせ) 今日のお弁当はパパッと作れるパスタにしました。 トマトソースは一昨日作って冷凍しておいたものを使用(・∀・) パスタだけでは少し物足りない感じがしたので、最後の卵を目玉焼きにしてトッピングしまし…

ハンバーグ弁当

今日のお弁当 ・ハンバーグ ・ネギ入り玉子焼き ・もやしのナムル 今日のメインはハンバーグ様!! 昨日と同様、冷凍庫に眠っていたものを入れました(^^) 玉子焼きには彩りを考えて刻んだ小ネギをプラス☆ あとは簡単にもやしのナムルを作りました。 冷蔵庫…

鶏の竜田揚げ弁当

今日のお弁当 ・竜田揚げ ・ちくわとエリンギの醤油炒め ・ししとうのおかか和え ・えび寄せフライ(冷凍食品) ・エビグラタン(冷凍食品) 今日のメインは竜田揚げ! 冷凍庫の奥底に眠っていたモノを発見し入れましたw( ´ ω ` ) 副菜には、ちくわとエリン…

豚肉ともやしとししとうの炒め物弁当

今日のお弁当 ・豚肉ともやしとししとうの炒め物 ・目玉焼き ・ひじきの煮物(冷凍食品) ・ミニトマト 今日のメインは、夫作「Cook Doの素を使った豚肉ともやしとししとうの炒め物」です☆(^^) 素を入れるだけで簡単に作れたとのことで、夫はえらくCook Do…

肉野菜炒め&コロッケ弁当

今日のお弁当 ・肉野菜炒め ・コロッケ ・ミニトマト 今日はガッツリな内容になりました! 肉野菜炒めは、豚肉、人参、ピーマン、えのきをサッと炒めあわせ、酒と醤油で味付け(・ω・) コロッケにソースをかけたので、炒め物はきもち薄味にしました。 夫も基…

かぼちゃコロッケ弁当

今日のお弁当 ・かぼちゃコロッケ ・目玉焼き ・人参とちくわのきんぴら ・ミニトマト 今日のメインはどーーん!とかぼちゃコロッケ!! コロッケはちらっと写っている食パン(バター塗ってます)に挟んで美味しくいただきました(*´ u `*) 今日は彩りに緑が…